Trerätters på en timme

I fredags hade vi en liten tillställning hemma hos mig, där jag och Sandra stod för maten. Sandra satte ihop en trerättersmiddag, som vi lyckades laga till på endast en timme, med lite hjälp av några snabbprodukter - som Kelda sparrissoppa och färdig-pannacotta. Lite fusk kanske, men vad gör man? Gott blev det i alla fall. Förrätt alltså sparrissoppa med färsk sparris, till huvudrätt Sandras egen variant av moussaka, med aubergine, fetaost, köttfärs, krossade tomater, ost och kanel och till efterrätt vaniljpannacotta med varma hallon. Det var en trevlig kväll, som slutade med spontanutgång till GIH, som hade 90-talskväll. Höjdpunkten var BSB och Spice girls, helt klart!

/Sofia