Inget blod denna vecka

Jag har blivit blodgivare. Var och tog prover för att kolla att jag inte hade HIV och annat tråkigt för ett tag sedan, och idag skulle jag bli tappad på 4 dl blod. Tyvärr visade det sig att jag hade för dåliga hemoglobinvärden (järn) och därför fick jag inte ge. Måste vänta tre månader, och sedan kan jag kolla igen. Under tiden tyckte sköterskan att jag skulle äta massor med kött och annat med mycket järn i, så det är ju bra att jag skall åka till Argentina, köttets förlovade land! Tror att det finns en god chans att jag kan bli blodgivare efter tre veckor i Argentina. Om det inte är så att jag då inte får ge för att jag har varit utanför Europa - det vore ju typiskt!

/Sofia

Dags att börja använda skorna mer flitigt

Idag gjorde jag det. Det händer inte ofta, cirka en gång om året men idag tog jag mod till mig och klev upp på vågen. Det var lika läskigt som alltid. Det värsta denna gång var dock att den där digitala lilla siffran som kommer upp när man kliver på en våg hade ökat med tre enheter sen sist.

Jag stirrade länge på vågen, provade till och med om den kanske var trasig, men icke. Då försökte jag uppmuntra mig själv med argumentet: Det är säkert muskler och muskler väger ju mer än fett!

Till slut får jag väl ändå lov att erkänna att det förmodligen beror på för många kakor. =) Jag är hemskt dålig på att inte äta kakor, men jag är rätt bra på att träna. Jag gick hem och tittade i mitt skoställ och konstaterade att jag där har cirka 5 olika sorters träningsskor. Jag har fotbollsskor, spinningskor, löparskor, promenadskor och aerobicskor. Det är lika bra att använda skorna flitigt så att de inte bara står på hyllan och är fina! Nu när det är jultider är det lite fel tillfälle att tänka att man ska vara nyttig, men jag ska göra ett litet försök. Jag kanske i alla fall kan undvika att gå upp i vikt under julen!

/Sandra

Nu tändas tusen juleljus

Nu är juletiden officiellt här! Igår var det ju första advent, och jag, Sandra, Larsa och så småningom även Erik samlades för att skapa lite julstämning. Vi tände massvis med ljus, värmde glögg (jag hade kvar från förra årets glöggfest!) skållade mandlar och Larsa köpte en bedårande söt burk fylld med Annas pepparkakor. Vi åt, drack och lyssnade på massor med julsånger på Spotify - t.ex. Feliz Navidad med David Hasselhof, det ni! En trevlig och välkommen kväll efter en hel dags tentaskrivande!

/Sofia

Fredagsbak

Jag har ägnat min fredag kväll åt att baka småkakor. Jag är egentligen inte så förtjust i småkakor, jag föredrar tårtor. Men jag ville fylla min kakburk och det är ju perfekt att ha några kakor hemma om man får oväntat besök. Ni kanske tycker de är lite tråkigt att baka kakor en fredag kväll men för mig var det perfekt avkoppling efter en vecka som varit ovanligt slitsam.
Jag bakade syltkakor, finska pinnar och så gjorde jag en egen variant som jag vill kalla för daimdrömmar.

Recept på daimdrömmar:

• 1 dl florsocker
• 200g smör
• 1 dl potatismjöl
• 4 dl vetemjöl

Garnering

• 100 g mjölkchoklad
• en dubbel daim

Blanda socker, smör och båda mjölsorterna . Arbeta detta till en deg. Rulla degen till små bollar och lägg på en plåt. Gör en liten fördjupning i kakans mitt. Grädda i ugnen ca 10 min på 175 grader. Låt kakorna svalna på plåten. Hacka daimen och smält den ett vattenbad tillsammans med mjölkchokladen. Fyll fördjupningen i kakan med choklad och daim blandningen. Låt dem stelna.

Hör av er när ni vill komma på fika /Sandra

Torsdagsmys

Idag var jag hemma på Ekerö och lagade middag åt mamma och lillasyster. Det blev mangokyckling. Mycket gott, fast den blev inte lika bra som när mamma gör den, enligt min syster.

• 3-4 kycklingfileér


• 1 tsk sambal oelek


• 1 dl vatten


• 1 hönsbuljongtärning


• 1 msk kinesisk soja


• 1 purjolök


• 2 dl créme fraiche


• 2 msk mango chutney

Dela filerna och bryn dem i stekpanna. flytta över kycklingen i en gryta och blanda med sambal oelek. Tillsätt vatten, buljongtärning och soja. Koka under lock i 15 min. Strimla purjolöken grovt. Rör ned den tillsammans med créme fraiche och mango chutney. Låt koka 5 min.

/Sandra

Hjälp!

Jag vill baka Foccacia utan mjölk! På fredag skall jag bjuda en vegan på middag och som tillbehör till maten ville jag baka foccacia. Tyvärr ingår mjölk i mitt recept. Tror ni att det fungerar med sojamjölk eller har någon ett recept som inte innehåller någon mjölk?

/Sofia

Havregrynsgrötens uppståndelse

Ända sedan jag och Frida bodde tillsammans i England har jag haft svårt för att äta havregrynsgröt. Under de månader vi bodde på 17 Ditchling road åt vi nämligen havregrynsgröt med mjölk, kanel och ett skivat äpple, i princip varje morgon. Förutom de söndagar då vi lyxade till det med bagels och apelsinjuice så var det alltså samma visa dag ut och dag in. Det är ju nämligen den perfekta frukosten på många vis: den går snabbt att göra, den är superbillig och den är nyttig. Men det blev alltså lite för mycket av det goda, och sedan dess har jag (förutom hemma hos Erik "som inte tröttnar på saker" - bra, tröttna inte på mig!) mest ätit yoghurt till frukost. Mem, imorse vaknade jag upp och var sugen på havregrynsgröt! Yes! Leve den billiga och bästa frukosten! Får se om jag är sugen på det imorgon också, då är det början på en ny era!

/Sofia