Mjukakakor

Denna vecka har jag legat hemma och roat mig med att hosta och snora. Idag var jag ändå lite piggare och orkade resa mig ur soffan. När jag lyssna på radion så prata dom om vad för saker man unnar sig bara för att de är fredag idag. Så jag bestämmde mig för att vara lite kreativ och baka mig nått gott eftersom de var fredag.
Jag orkade inte gå och handla så titta i kylskåpet och skafferiet för att se vad som fanns hemma. Grunderna till en sockerkaka finns alltid i mitt skafferie och sen gällde de bara att komma på nått bra att piffa upp kakan med. Jag hittade äppelmos, äpplen och kanel.

Sandras äppelkaka :

50g smör
1 dl mjölk
2 ägg
1,5 dl socker
2 tsk bakpulver
3 dl mjöl
1msk vanilinsocker
1 dl äppelmos
ca 2 äpplen
massa kanel

Smält smöret och blanda ner mjölken. Vispa socker och ägg poröst. Sen är de bara att blanda ner resten. Skala och dela äpplerna, rör ihop dem med massa kanel och blanda ihop med smeten.
Grädda på 175 grader i ca 35min
Hoppas de smakar