Budgetdessert

Så här precis innan löning har jag och mina vänner bestämt oss för att ha ett knytkalas med italienskt tema. Jag fick i uppgift att fixa dessert. Så vad kan man då göra i dessertväg som är enkelt, kostar så lite som möjligt och har ett italienskt tema? Jag funderade länge och väl, bläddrade i den italienska kokboken - och fann Panna Cotta!

Panna Cotta
6 personer

5 dl mellangrädde
2 st gelatinblad
1/2 dl socker
1 msk vanilinsocker

Lägg gelatinet i blöt och låt ligga ca 5 minuter. Koka ihop grädden och sockret, och låt det sedan svalna en stund. Töm ned gelatinet och låt det smälta i grädden. Blanda sist i vanilinsockret. Töm upp röran i små skålar och låt det stå i kylskåp i ca 4 timmar.

Jag hade sedan tänkt att gratinera dessa skålar med hallon, melon och vitchoklad. Men denna gratinering kan man ju göra efter smak eller budget. De går även bra att ha sylt eller chokladsås till.
/Sandra